Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons…
Voici un magnifique domaine toscan à qui nous sommes fidèles depuis une quinzaine d’années ! Au fil des millésimes, nous sommes toujours agréablement surpris par la régularité parfaite chez Felsina. Nous sommes à Castelnuovo Berardenga, tout au sud de la zone du Chianti Classico, à environ 15 km au nord-est de Sienne. La vigne est présente ici depuis le XIIè siècle.
Voici le commentaire de Jérémy sur la cuvée ‘Castello di Farnetella’, millésime 2023, déjà disponible :
« Le fruit est très juste, acidulé, avec une note florale qui apporte un surplus de charme. La pointe volatile reste délicate et amène de l’énergie à l’ensemble. Joli support acide, une structure présente mais noble, pour cette très belle introduction à la complexité des vins de la gamme Felsina. »
