3 février 2021

Rencontre avec… Jorge Monzon de Dominio del Aguila en Espagne !

Si nous voulions résumer la Ribera del Duero en quelques lignes on pourrait dire : d’abord, il y eut Vega Sicilia puis vint Pesquera et Peter Sissieck de Dominio de Pingus. Maintenant il faudra aussi compter sur Jorge Monzón qui amorce un nouveau virage pour la Ribera avec ses vignobles de vieilles vignes souvent pré-phylloxérique […]

7 janvier 2021

Rencontre avec … Paul Boutinot de False Bay en Afrique du Sud !

Avant de vous installer au Cap, vous avez visité de nombreux vignobles dans le monde. Que vous ont apporté les échanges que vous avez pu avoir avec d’autres vignerons ? Pendant une dizaine d’années, j’ai parcouru les vignobles de la Côte d’Or en Bourgogne, du Médoc, du Piémont… Avoir quelques hectares sur ces appellations prestigieuses […]

4 décembre 2020

Rencontre avec … Tazaemon Yamamura de la Kura Sakuramasamune au Japon

Pouvez-vous nous raconter l’origine de Sakura Masamune ? Yamamura était une famille d’agriculteurs du village d’Aramaki près d’Itami au Sud du Japon. Elle cultivait du riz et en utilisait une partie pour brasser leur saké. En 1625, la maison Yamamura a offert son saké pour la fondation du temple de Shorenji. La plus ancienne pierre […]

4 décembre 2020

Rencontre avec … Kouji Kiyokawa de la Kura Hamada Faucon au japon

Pouvez-vous nous présenter Hamada Faucon ? Hamada est le nom de famille du fondateur « Gozaemon HAMADA ». Il a commencé à élaborer du saké en 1866 à Yonezawa dans la préfecture de Yamagata au Nord du Japon. Entouré de montagnes, avec des étés très chauds et des hivers rigoureux et froids, le riz mûrit ici lentement. […]

10 novembre 2020

Rencontre avec … Alberto Nanclares & Silvia Prieto du domaine Nanclares y Prieto en Espagne

Comment a débuté votre projet commun ? Nous nous sommes rencontrés en novembre 2009 lors d’une dégustation que Raul Pérez (vigneron emblématique du Bierzo) a organisée dans mon entreprise de l’époque. C’était un laboratoire d’analyses de vins avec une salle de formation et de conseil. Je travaillais aussi bien avec des professionnels, qu’avec des particuliers […]

7 octobre 2020

Rencontre avec … Hannes Storm du domaine éponyme an Afrique du Sud

Hannes Storm est installé à Hemel-En-Aarde, qui signifie ‘Ciel-et-Terre’ en Afrikaans. Alors qu’à une poignée de kilomètres de là, les baleines séjournent une partie de l’année dans la Walker Bay, Hannes cultive du Pinot Noir et du Chardonnay sur 3 petites parcelles particulières… Avant d’avoir vos propres vignes, vous avez travaillé pendant 12 ans pour […]

4 septembre 2020

Rencontre avec … Antonio Madeira du domaine éponyme dans le Dão

Vous êtes portugais, ayant grandi en France, et vous avez choisi il y a 10 ans de retourner dans votre pays d’origine pour y produire du vin. Pouvez-vous nous expliquer le cheminement pour y parvenir ? En fait, je suis français d’origine portugaise. Je suis né et j’ai grandi à Paris, j’ai fait des études […]

10 juillet 2020

Rencontre avec … Mariano Buglioni du domaine éponyme en Vénétie

Tout a commencé à l’été 1993 lorsque Alfredo Buglioni a acheté sa demeure, entourée de 3 hectares de vignes et de 2 oliviers. C’était seulement deux mois avant la récolte, et il n’avait pas la moindre idée de la façon de vendanger et ne savait pas où mettre les raisins… Durant les premières années, la […]

17 juin 2020

Rencontre avec … Arnaud Hereu du domaine Odfjell au Chili

Le domaine Odfjell a été créé il y a 25 ans par Dan Odfjell, un armateur norvégien passionné de vin. La philosophie du domaine est simple : faire des vins qui reflètent le terroir d’où ils proviennent. Tous les vignobles sont en culture biologique et un processus de conversion du domaine en biodynamie est maintenant […]

19 mai 2020

Rencontre avec … Matt Sutherland du domaine Dog point en Nouvelle-Zélande

Les vignobles de Dog Point furent parmi les premiers à être implantés dans la Wairau River dans la région de Marlborough, la région de référence pour le sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. Créé par des ex de Cloudy Bay, le projet Dog Point est totalement indépendant où la viticulture est conduite suivant un programme de viticulture […]