Catégorie : Interview vigneron

TeMata, c’est 125 ans de viticulture en Nouvelle-Zélande. Cela fait de vous l’un des plus anciens domaines du pays. Quels ont été les événements majeurs dans la vie du domaine ? Dans les années 1870, John Chambers élevait des moutons qui broutaient dans ce qui allait devenir l’un des vignobles les plus réputés de Nouvelle-Zélande. […]

Ils en parlent le mieux, les producteurs eux-mêmes ! Jorge Ordonnez – Malaga, Espagne Dans nos vignobles situés à 700 mètres d’altitude, le climat est primordial pour obtenir la juste maturité de notre Moscatel de Alejandría. Le nombre de jours d’ensoleillement, les faibles précipitations et le climat chaud (en été comme en hiver) permettent aux […]

Quelle magie opère pour que Barolo soit l’appellation emblématique du Piémont ? On entend souvent : « Barolo … vin des Rois, Roi des vins ». Il est certain que l’union qui existe dans les Langhe entre le Nebbiolo et notre terre est quelque chose d’exceptionnel. Le nombre élevé de crus, chacun avec ses propres […]

Les vins en Céphalonie sont ancrés dans l’histoire. Qu’est-ce qui fait l’originalité viticole de cette île ionienne ? La Céphalonie est le joyau de la mer Ionienne. Elle doit sa grande richesse viticole à deux facteurs principaux : ses merveilleux et rares cépages, et son terroir charismatique et diversifié. Le noble Robola, le vigoureux Mavrodafni, […]

Vous êtes installés en Istrie, pouvez-vous nous présenter cette région viticole atypique ? Nous sommes situés dans le nord-ouest de la péninsule d’Istrie, à 275 mètres d’altitude. La vue est unique, sur les Alpes et les Dolomites d’un côté, et de l’autre la verdure luxuriante d’une nature vierge s’ouvrant sur le magnifique panorama de la […]

Vous avez terminé les vendanges pour le millésime 2021, que pensez vous de cette récolte ? 2021 est une bonne année pour la qualité mais de faible quantité. Les pluies abondantes ont été un réel problème pour certains. Cependant chez Cullen, nous avons réussi à éviter ces problèmes en récoltant au bon moment. C’est aussi […]

CONOSUR entretient un lien particulier avec le Pinot Noir. Il vous a fait connaître à Travers le Monde et vous lui avez donné sa notoriété au Chili. Comment est née cette envie de produire ce cépage qui n’est pourtant pas le plus facile à travailler ? Au début de son histoire, la Viña Cono Sur […]

Neville Dorrington était à la recherche d’un vignoble. Mais lorsqu’il a visité le domaine de Rijk’s en 1996, il en est tombé amoureux et c’est lui qui y a planté les vignes. 2000 a été son premier millésime. La plupart des vignobles sud-africains sont situés à proximité de la ville du Cap. La région viticole […]

Sur les 28 hectares du domaine, seulement 14 sont plantés en vigne. Quels ont été les éléments pour choisir les zones de plantation ? Au début des années 90, le vignoble a été planté en sélectionnant les meilleurs endroits propices à la culture de la vigne en fonction du type de sol et de sa […]