Catégorie : Interview vigneron
Rencontre avec … Alberto Nanclares & Silvia Prieto du domaine Nanclares y Prieto en Espagne
Comment a débuté votre projet commun ? Nous nous sommes rencontrés en novembre 2009 lors d’une dégustation que Raul Pérez (vigneron emblématique du Bierzo) a organisée dans mon entreprise de l’époque. C’était un laboratoire d’analyses de vins avec une salle de formation et de conseil. Je travaillais aussi bien avec des professionnels, qu’avec des particuliers […]
Rencontre avec … Hannes Storm du domaine éponyme an Afrique du Sud
Hannes Storm est installé à Hemel-En-Aarde, qui signifie ‘Ciel-et-Terre’ en Afrikaans. Alors qu’à une poignée de kilomètres de là, les baleines séjournent une partie de l’année dans la Walker Bay, Hannes cultive du Pinot Noir et du Chardonnay sur 3 petites parcelles particulières… Avant d’avoir vos propres vignes, vous avez travaillé pendant 12 ans pour […]
Rencontre avec … Antonio Madeira du domaine éponyme dans le Dão
Vous êtes portugais, ayant grandi en France, et vous avez choisi il y a 10 ans de retourner dans votre pays d’origine pour y produire du vin. Pouvez-vous nous expliquer le cheminement pour y parvenir ? En fait, je suis français d’origine portugaise. Je suis né et j’ai grandi à Paris, j’ai fait des études […]
Rencontre avec … Mariano Buglioni du domaine éponyme en Vénétie
Tout a commencé à l’été 1993 lorsque Alfredo Buglioni a acheté sa demeure, entourée de 3 hectares de vignes et de 2 oliviers. C’était seulement deux mois avant la récolte, et il n’avait pas la moindre idée de la façon de vendanger et ne savait pas où mettre les raisins… Durant les premières années, la […]
Rencontre avec … Arnaud Hereu du domaine Odfjell au Chili
Le domaine Odfjell a été créé il y a 25 ans par Dan Odfjell, un armateur norvégien passionné de vin. La philosophie du domaine est simple : faire des vins qui reflètent le terroir d’où ils proviennent. Tous les vignobles sont en culture biologique et un processus de conversion du domaine en biodynamie est maintenant […]
Rencontre avec … Matt Sutherland du domaine Dog point en Nouvelle-Zélande
Les vignobles de Dog Point furent parmi les premiers à être implantés dans la Wairau River dans la région de Marlborough, la région de référence pour le sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. Créé par des ex de Cloudy Bay, le projet Dog Point est totalement indépendant où la viticulture est conduite suivant un programme de viticulture […]
Rencontre avec … Yannis Valambous du domaine Vassaltis sur Santorin
L’histoire du domaine commence réellement dans les années 1980 quand le père de Yannis Valambous achète une maison sur l’île de Santorin avec 4,5 hectares de vignes. Après une brève carrière dans la finance, Yannis revient au pays en 2010 en pleine crise économique en Grèce déterminé à apporter sa contribution au redressement du pays […]
Rencontre avec … Philip Wittmann du domaine éponyme en Allemagne
Le domaine Wittmann se situe dans la ville de Westhofen dans le sud de la région d’Hesse-rhénane et s’étend sur 25 hectares. On y a retrouvé des documents qui attestent de la présence de la viticulture dès 1663 dans cette ville. Depuis 1990, le domaine est passé d’une agriculture raisonnée à une agriculture biologique et […]
Rencontre avec … Alexandre Delétraz de la Cave des Amandiers en Suisse !
Alexandre Delétraz a créé en 2008 la Cave des Amandiers avec l’envie de faire de grands vins sur des terroirs d’exception et de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique. Avec ses 5,2 hectares de vignes, il travaille tout manuellement comme l’impose l’endroit. Rencontre avec un passionné patient ! […]
