Catégorie : Interview vigneron

Le domaine Odfjell a été créé il y a 25 ans par Dan Odfjell, un armateur norvégien passionné de vin. La philosophie du domaine est simple : faire des vins qui reflètent le terroir d’où ils proviennent. Tous les vignobles sont en culture biologique et un processus de conversion du domaine en biodynamie est maintenant […]

Les vignobles de Dog Point furent parmi les premiers à être implantés dans la Wairau River dans la région de Marlborough, la région de référence pour le sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. Créé par des ex de Cloudy Bay, le projet Dog Point est totalement indépendant où la viticulture est conduite suivant un programme de viticulture […]

L’histoire du domaine commence réellement dans les années 1980 quand le père de Yannis Valambous achète une maison sur l’île de Santorin avec 4,5 hectares de vignes. Après une brève carrière dans la finance, Yannis revient au pays en 2010 en pleine crise économique en Grèce déterminé à apporter sa contribution au redressement du pays […]

Le domaine Wittmann se situe dans la ville de Westhofen dans le sud de la région d’Hesse-rhénane et s’étend sur 25 hectares. On y a retrouvé des documents qui attestent de la présence de la viticulture dès 1663 dans cette ville. Depuis 1990, le domaine est passé d’une agriculture raisonnée à une agriculture biologique et […]

Alexandre Delétraz a créé en 2008 la Cave des Amandiers avec l’envie de faire de grands vins sur des terroirs d’exception et de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique. Avec ses 5,2 hectares de vignes, il travaille tout manuellement comme l’impose l’endroit. Rencontre avec un passionné patient ! […]

Le 18 novembre dernier, nous avons organisé une dégustation des vins du Douro produits par Niepoort. Nous avons ouvert les cuvées emblématiques du domaine : Redoma, Coche, Batuta, Charme, Turris, à chaque fois avec un millésime récent comparé à un millésime ancien. L’évolution du style est impressionnante. Les vins possèdent leur identité avec comme ligne […]

Roland Velich n’est pas inconnu sur la scène vitivinicole autrichienne puisqu’il est à l’origine de l’élaboration des plus beaux blancs de la région du Burgenland dans un style très bourguignon. C’était avant de se tourner vers le cépage Blaufränkish pour vinifier des vins d’une extrême élégance, aux antipodes des ceux produits par les autres domaines […]

Alvaro Espinoza et sa femme Marina ont fondé Antiyal en 1996, dans la vallée de Maipo au Chili. Antiyal, qui signifie ‘‘Les fils du Soleil’’ en Mapuche (peuple aborigène chilien), n’était à l’origine qu’un vignoble d’à peine 3 hectares. En 1998, le domaine produisait 3 000 bouteilles. Aujourd’hui, il s’est un peu agrandi et produit […]