Carnet de voyage

Située au cœur de la région pittoresque des Finger Lakes de l’État de New York, la région viticole des Finger Lakes s’articule autour de 11 lacs dont quatre principaux portant des noms amérindiens : Canandaigua , Keuka , Seneca et Cayuga, ces deux derniers étant également reconnus comme des zones viticoles distinctes en raison de […]

Il est de retour ! C’est devenu un incontournable de la gamme en quelques années. C’est le style de vin que nous apprécions particulièrement lorsque les jours rallongent et que l’appel des tables en terrasse se fait ressentir. Il est celui qui accompagne chaleureusement un apéritif, un moment convivial en toute simplicité. C’est la cuvée […]

Quelle était votre objectif lorsque vous avez créé votre cave en 1996 ? La création d’un domaine viticole à Tokaj, peu après le changement de régime politique et économique de la Hongrie, était une superbe opportunité. Cela a été un défi professionnel et personnel considérable. Après beaucoup de difficultés et de tentatives vaines, j’ai trouvé […]

Située au cœur de la région pittoresque des Finger Lakes dans l’État de New York, la région viticole des Finger Lakes s’articule autour de 11 lacs dont quatre principaux portant des noms amérindiens : Canandaigua , Keuka , Seneca et Cayuga, ces deux derniers étant également reconnus comme des zones viticoles distinctes en raison de […]

Il y a des visites qu’on ne peut oublier… Lors de mon premier passage en Suisse, j’ai eu la chance d’arpenter pendant une heure les pentes de Fully en compagnie de Marie-Thérèse Chappaz. Une Vigneronne iconique, d’une gentillesse et d’un naturel rafraichissants. Si vous n’avez pas vu et touché du bout des doigts ces pieds […]

Le Trentin-Haut-Adige (aussi appelé Trentin-Tyrol du Sud) est une région située à l’extrême Nord de l’Italie. Elle est officiellement bilingue. En italien, elle s’appelle Trentino-Alto Adige, en allemand, Trentino Südtirol. C’est l’une des plus petites régions viticoles italiennes. Elle s’étend sur environ 5.000 hectares plantés le long des rivières Adige et Isarco et sa production […]

Comment est né le projet Veramonte ? L’histoire de Veramonte a commencé dans les années 90 alors que Casablanca était encore une vallée inexplorée. Quarante hectares de Sauvignon Blanc ont été plantés, donnant naissance à la première cave de cette région. Très vite, Veramonte s’est aventuré dans l’exploration d’autres cépages tels que le chardonnay, le […]

Depuis plusieurs années, Elodie partage avec ses clients et followers (@sommeliere_en_baskets sur Instagram) ses coups de cœur viticoles au fil de ses découvertes. Il y a quelques semaines lors d’une de nos dégustations, elle est tombée sous le charme de cette cuvée produite sur l’île de Santorin… “J’ai dégusté un blanc qui m’a procuré une […]

Si vous êtes, comme beaucoup de consommateurs, fatigués des vins de cépages internationaux, alors Dão est une région viticole de choix car seuls les cépages autochtones y sont autorisés. Cette région viticole a été promue DOC (Denominaçāo de Origem Controlada) en 1990. Nichée au cœur même du Portugal, elle est protégée des aléas de l’Océan […]