Carnet de voyage

Voici un vin que nous suivons depuis de nombreuses années chez V&T ! Il fait partie des classiques de notre gamme. Et je dois avouer que j’ai toujours une bouteille de ce vin dans ma cave au cas où un repas imprévu se présenterait. Aliwen, c’est sans complexe, pour le plaisir de passer un moment […]

Située au Nord Ouest de l’Argentine au pied de la Cordillère des Andes, la province de Salta se caractérise par sa diversité de paysages, ses couleurs, et son ciel transparent. Son territoire possède une grande variété morphologique et une amplitude de climats de grands contrastes, des vallées tempérées, de vertes jungles tropicales et le désert […]

Neville Dorrington était à la recherche d’un vignoble. Mais lorsqu’il a visité le domaine de Rijk’s en 1996, il en est tombé amoureux et c’est lui qui y a planté les vignes. 2000 a été son premier millésime. La plupart des vignobles sud-africains sont situés à proximité de la ville du Cap. La région viticole […]

Le Zinfandel est un cépage d’origine croate implanté depuis de nombreuses années aux Etats-Unis. Il s’agissait il y a encore une quinzaine d’années du cépage « star » aux USA. Sa productivité était sans égale. Mais son image s’est beaucoup dégradée du fait d’une utilisation intensive dans des zones géographiques où le climat ne lui […]

La vigne en Valais est essentiellement une viticulture de montagne. Chez nos voisins italiens on parle volontiers de « viticoltura eroica » pour les vignobles inscrits dans ce type de topographie exceptionnellement accidentée. Cette « viticulture héroïque » est parfaitement illustrée par les différentes parcelles que possède la Cave des Amandiers : des pentes vertigineuses […]

Sur les 28 hectares du domaine, seulement 14 sont plantés en vigne. Quels ont été les éléments pour choisir les zones de plantation ? Au début des années 90, le vignoble a été planté en sélectionnant les meilleurs endroits propices à la culture de la vigne en fonction du type de sol et de sa […]

A peine arrivé dans nos chais et aussitôt dégusté. Nous étions prévenus ! Il faut dire que cette cuvée parcellaire baptisée “Section 94” et plantée en 1992 a toujours été un mystère pour nous : un ovni sur la planète Marlborough. C’est un Sauvignon Blanc atypique qui démontre, comme le long de la Loire, à […]

Les vignobles d’Apalta sont situés à 45 kms à l’Est de l’océan Pacifique sur les anciens lits alluviaux de la rivière Tinguiririca. C’est un endroit privilégié, protégé par la nature, où les Andes et les chaînes de montagnes côtières se rejoignent pour former une impressionnante demi-lune de montagnes. C’est un vignoble chargé d’histoire, avec les […]

Si nous voulions résumer la Ribera del Duero en quelques lignes on pourrait dire : d’abord, il y eut Vega Sicilia puis vint Pesquera et Peter Sissieck de Dominio de Pingus. Maintenant il faudra aussi compter sur Jorge Monzón qui amorce un nouveau virage pour la Ribera avec ses vignobles de vieilles vignes souvent pré-phylloxérique […]