5 janvier 2022

Herdade do Mouchão, ‘Mouchao’ 2013, Alentejo

Il est fort probable que vous ayez déjà ouvert une bouteille bouchée avec un bouchon en liège de l’Alentejo, et même dégusté un plat assaisonné d’huile d’olive de cette région ! Ce sont ici deux produits incontournables depuis des siècles. Mais depuis une vingtaine d’années, il faut également compter avec la production de ses vins… […]

8 décembre 2021

Ziraldo, « Icewine » Vidal, Niagara Peninsula, 2018

Longeant la rivière Niagara, à une vingtaine de kilomètres des célèbres chutes du même nom, les vignobles produisent ici un vin bien particulier. Le Vin de Glace est un liquoreux atypique et extraordinaire. Le climat est le facteur le plus important car les raisins doivent d’abord mûrir pour ensuite, de façon naturelle, être congelés sur […]

23 novembre 2021

Birichino, « Enz Vineyard » Mourvèdre, Lime Kiln Valley 2018

Voici un cépage dont on ne parle pas beaucoup mais qui mérite que l’on s’y attarde ! Surtout quand celui-ci est produit en Californie dans le comté de San Benito. C’est à une centaine de kilomètres au Sud de San Francisco que les vignobles sont plantés, soit au fond d’une vallée étroite, soit sur des […]

19 octobre 2021

Antidoto, Tinto Fino, Ribera del Duero 2019

Derrière le projet Antidoto, il y a Bertrand Sourdais. Ce vigneron partage son temps entre Chinon (Domaine de Pallus) et la Ribera del Duero avec Dominio de Es, que nous proposons depuis plusieurs années, et Antidoto qui fait son entrée dans notre gamme. Bertrand a fait ses classes à Bordeaux et chez Alvaro Palacios avant […]

10 septembre 2021

Morgenster, « Reserve » Merlot, Cabernets, Petit Verdot, 2018 Stellenbosch

Il existe un endroit, à proximité de l’océan Atlantique, sur les contreforts d’une montagne où la nature règne en maitre. Parmi les collines ondulantes et les vallées de schiste décomposé, la nature intacte est décorée par des vignes et des oliviers dont les racines sont profondément ancrées dans le sol. Sur les 200 hectares du […]

16 juin 2021

Barone di VIllagrande, « Etna Rosso » Nerello Mascalese assemblé 2018, Sicile

La Sicile, plus grande île de la Méditerranée, a depuis des siècles une vocation pour la viticulture. Planté sur des terres noires et volcaniques, son vignoble est considéré comme l’un des plus anciens au monde. Il s’agit du plus grand vignoble d’Italie. La vigne y est présente partout, allant jusqu’à 1200 mètres d’altitude sur l’Etna. […]

6 mai 2021

Grosset, « Springvale » Riesling 2019, Clare Valley

Si l’Allemagne est le premier producteur mondial de Riesling, ce cépage est également bien présent en Australie. La production se concentre à une centaine de kilomètres au Nord d’Adélaïde, notamment dans la Clare Valley. Elle est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Australie, extrêmement valonnée, et s’étend (du nord au sud) sur 25 km. Avec […]

9 avril 2021

Etchart, Privado Torrontés 2020, Salta

Située au Nord Ouest de l’Argentine au pied de la Cordillère des Andes, la province de Salta se caractérise par sa diversité de paysages, ses couleurs, et son ciel transparent. Son territoire possède une grande variété morphologique et une amplitude de climats de grands contrastes, des vallées tempérées, de vertes jungles tropicales et le désert […]

8 mars 2021

Cave des Amandiers, Cornalin de Fully 2018, Valais

La vigne en Valais est essentiellement une viticulture de montagne. Chez nos voisins italiens on parle volontiers de « viticoltura eroica » pour les vignobles inscrits dans ce type de topographie exceptionnellement accidentée. Cette « viticulture héroïque » est parfaitement illustrée par les différentes parcelles que possède la Cave des Amandiers : des pentes vertigineuses […]