Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et nous lui partageons les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons…
C’est le cas ici avec le millésime 2024 de la cuvée ‘Paraje Mina’ produit par Nanclares Y Prieto. Nous sommes sur l’appellation Rias Baixas en Galice, où le cépage Albariño a propulsé la région parmi les terroirs de blancs les plus réputés d’Espagne.
« Les vignes sont issues de la parcelle attenante au domaine, sur sables et granit. L’élevage s’effectue en demi-muids et cuves inox. Ce vin présente de la texture et possède une aromatique ouverte et invitante, sur les fleurs blanches et les fruits à noyau. Le palais est élancé, salivant et persistant. Le bois est très bien intégré. C’est un vin complexe, texturé, tout en restant très fin et salin. »
Nous allons recevoir ce nouveau millésime dans les prochaines semaines. Vous pouvez en réserver dès maintenant !
