Simčič
Marjan Simčič
Le domaine Simčić se situe dans la prestigieuse sous-région de Goriška brda dans la région de Primorska en Slovénie. Les vignobles sont plantés sur des collines extrêmement vallonnées sur des sols d’origines alluvionnaires recouverts de marne et de grès appelé localement Okopa. Le domaine fut créé dès 1860 par Anton Simčič mais c’est l’arrivée de Marjan en 1997 qui a impulsé un nouvel essor. Aujourd’hui la famille Smičic possède 18 hectares de vignes dont certaines ont plus de cinquante ans et le domaine exploite aussi des vignes en Italie dans le Collio qui est le prolongement naturel de la région de Brda. Les vignobles se situent à une vingtaine de kilomètres de la mer et bénéficient des influences océaniques de l’Adriatique. La viticulture du domaine est organique et la vinification est traditionnelle et d’intervention minimale. La production est de 90000 bouteilles par an réparties sur 3 gammes : Brda Classic, Cru Selection et Opoka Crus. Les principaux cépages sont la Ribolla, le sauvignon blanc et le pinot gris pour les blancs, le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon pour les rouges.
Les vins du domaine
Slovénie
La culture de la vigne en Slovénie se concentre dans trois grandes régions. Dans le sud-ouest du pays se trouve la région viticole de Primorska qui est la plus grande région de production (40 % des volumes).
