Carnet de voyage

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Quand nous lui avons présenté le Mourvèdre 2023 de chez Birichino, il l’a adoré et n’a pas résisté […]

Boekenhoutskloof a été fondé en 1776. Situé dans le coin le plus reculé de la vallée de Franschhoek, le nom de la ferme signifie « ravin du Boekenhout ». Le Boekenhout est un hêtre indigène du Cap très prisé pour la fabrication de meubles. En 1993, le domaine a été racheté et surtout restauré ! […]

Gini, ce sont 15 générations de vignerons depuis 1570. Comment le domaine a-t-il évolué au fil des siècles ? Notre histoire familiale remonte en effet à 1570, avec quinze générations de vignerons qui ont partagé la même passion, le même horizon et une vision commune du vin comme expression vivante du terroir. Au fil du […]

2023 Le millésime 2023 correspond à l’une des saisons de croissance les plus longues, les plus fraîches et les plus humides observées en Californie au cours du XXIᵉ siècle. Les précipitations ont été supérieures aux moyennes historiques sur l’ensemble de l’État, atteignant localement plus de 200 % de la normale dans le sud de la […]

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Lors de notre salon parisien en octobre dernier, il a dégusté les vins de Zoltan Demeter, notre vigneron […]

Nous sommes ici dans la Vallée de Uco, au Sud de Mendoza, la capitale viticole d’Argentine. Gualtallary est l’une des zones de production de cette vallée et sa particularité provient de l’altitude des vignes. Elles y poussent entre 1200 et 1600 mètres d’altitude. Le terroir y est très particulier : sols calcaires, sableux/alluviaux, pierres. C’est […]

Jan, pouvez-vous nous présenter l’histoire de Fernando de Castilla ? Qu’est-ce qui vous a poussé, en tant que Norvégien, à vous installer à Jerez ? La Bodega « Rey Fernando de Castilla » est implantée dans la région depuis 1728. Elle a été fondée par la famille Andrada-Vanderwilde, qui a cultivé des vignes dans la région de Jerez pendant […]

Millésime 2023 Les faibles températures maximales moyennes enregistrées sur les trois mois précédant et couvrant les vendanges (décembre, janvier, février) font de 2023 l’un des millésimes les plus frais de notre histoire – légèrement plus frais encore que la Bourgogne sur la même période. Nous avons eu la chance de vendanger avant les importantes et […]

Traduction des notes d’Eben SADIE, document original : Ebens-Notes-2025-Release À FOND LA CAISSE… Depuis notre dernière mise sur le marché, il s’est passé tant de choses qu’il est presque intimidant de prendre le temps de tout reconsidérer ; le temps file à une vitesse vertigineuse. Il nous faut justement prendre ce temps : s’asseoir, préparer […]