Carnet de voyage

Millésime 2023 Les faibles températures maximales moyennes enregistrées sur les trois mois précédant et couvrant les vendanges (décembre, janvier, février) font de 2023 l’un des millésimes les plus frais de notre histoire – légèrement plus frais encore que la Bourgogne sur la même période. Nous avons eu la chance de vendanger avant les importantes et […]

Traduction des notes d’Eben SADIE, document original : Ebens-Notes-2025-Release À FOND LA CAISSE… Depuis notre dernière mise sur le marché, il s’est passé tant de choses qu’il est presque intimidant de prendre le temps de tout reconsidérer ; le temps file à une vitesse vertigineuse. Il nous faut justement prendre ce temps : s’asseoir, préparer […]

Le Millésime Dans sa vidéo de présentation, Chris Alheit revient longuement sur le millésime 2024, qu’il place d’emblée parmi les toutes meilleures années qu’ait connues le domaine. Après deux millésimes déjà très solides, 2024 complète une séquence de trois années consécutives de très haut niveau – une situation rare dans la vie d’un vigneron. Le […]

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Chez Wittmann, les vignobles s’étendent sur 25 hectares dans la Rheinhessen. En 1990, le domaine est passé à […]

L’Amarone della Valpolicella est un vin rouge prestigieux (et particulier) originaire de la région de la Vénétie au nord de l’Italie, plus précisément de la vallée de la Valpolicella, au nord de Vérone. Le nom « Valpolicella », qui signifie « vallée des nombreuses caves », témoigne d’une longue tradition viticole. L’appellation « Amarone della […]

Comment est née votre passion pour le vin et pouvez-vous nous raconter votre parcours avant de vous lancer dans la production de vin en Afrique du Sud ? Quand j’étais petite, je passais mes journées dans le jardin de ma mère ou la tête dans les placards de la cuisine, essayant de sentir tout ce […]

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Voici un magnifique domaine toscan à qui nous sommes fidèles depuis une quinzaine d’années ! Au fil des […]

Nous traversons actuellement une période difficile, dans le secteur du vin et plus généralement. Quels retours avez-vous de la part des vignerons dans le monde et des clients en France ? Le Monde du vin vit en effet un tournant majeur auquel nous devons tous nous adapter rapidement sous peine de disparaitre. Les volumes de […]

Baden est la plus méridionale des régions viticoles allemandes (à quelques km de Bâle et de la France). Elle est la troisième en terme de superficie et elle se présente sous forme d’une bande de terre de 400 kilomètres du nord au sud, nichée entre les collines de la forêt Noire et le Rhin. La […]