Viña Las Brujas
Cette cuvée 100% Tannat, cépage phare d’Uruguay, offre une couleur sombre. Le nez mêle des notes torréfiées, de chocolat et de cerises noires. La bouche est puissante, avec un joli volume et une finale d’épices douces. C’est un vin de repas, idéal sur des viandes grillées ou un tajine de poulet. Bonne dégustation !
Informations techniques
Région : Canelones
Cépage : Tannat
Millésime : 2019
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
3 à 7 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 13.0%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : Vendanges manuelles, Macération à basse température pendant 2 jours. Fermentation alcoolique à 24-27 °C pendant 8 jours.
Elevage : 3 mois en barriques de chêne.
Uruguay
La viticulture fut implantée par les colons espagnols au XVIIème siècle, mais c’est dans la seconde partie du XIXème siècle qu’un basque du nom de Pascual Harraigue introduit le Tannat, originaire de Madiran, qui allait devenir le cépage emblématique de ce pays.
