Uruguay

L’Uruguay est un petit pays de 180000 km2 entre le Brésil et l’Argentine. La viticulture fut implantée par les colons espagnols au XVIIème siècle, mais c’est dans la seconde partie du XIXème siècle qu’un basque du nom de Pascual Harraigue introduit le Tannat, originaire de Madiran, qui allait devenir le cépage emblématique de ce pays.

Celui-ci produit des vins denses aux tanins puissants mais assouplis par la douceur méditerranéenne du climat de l’Uruguay. On trouve également du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et du Sangiovèse pour les rouges, du Viognier, du Sauvignon, du Sémillon et du Chardonnay entre autres pour les blancs. Les vignobles sont essentiellement implantés au Nord et Nord-Ouest de Montevideo où la Rio Plata apporte une chaleur modérée.