Skurfberg
Comme partout dans les terroirs du nord de la région du massif de Citrusdal, les rendements du vignoble de Skurfberg, tout comme ceux de celui de Soldaat, ont été « suicidaires » et nous avons réussi à mettre en bouteille seulement un tiers de notre production habituelle. Le 2019 présente des arômes de fruits à noyaux et de coing incroyablement concentrés avec une note minérale prononcée, une très bonne acidité et une belle fraîcheur. À bien des égards, c’est l’une des formes les plus pures de chenin que nous ayons produit à ce jour.
Informations techniques
Région : Olifants River
Appelation : WO Olifants Riveer, 2,1 Ha entre Clanwilliam et Lamberts Bay
Cépage : Chenin Blanc
Millésime : 2019
Distinction :
Millésime 2018:
93 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"Now coming from Olifant's River, the 2018 Old Vine Series Skurfberg is Chenin Blanc at its finest. The nose opens with the precision and focus to be one of South Africa's greatest bottles of Chenin Blanc, showcasing pineapple with a rocky minerality, that is tightly wrapped with citrus and tropical fruits aromas. The palate is just ripe, with golden apples and freshly squeezed lemon peel with an undercurrent of pleasing waxy bitterness. This wine has length, is well-balanced with high complexity and I felt myself do a double take, eagerly going back for a second sip. The medium-bodied wine ends with a long dusty, thought-provoking finish."
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 15 Hl / Ha
Culture : Raisonnée, peu interventionniste
Irrigation : Non
Alcool : 14.18 %
Acidité : 5.65 g/l
Sucre résiduel : 3.4 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 3 parcelles vinifiées séparément. Vinification en tonneaux.
Elevage : 12 mois pour chaque parcelle + 6 mois après assemblage. Vin non collé, non filtré.
Eben Sadie
The Sadie Family
Eben Sadie est sans aucun doute le principal contributeur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud.
Afrique du sud
Avec 132 000 hectares de vigne (un peu moins que le vignoble bordelais) et une production de 11.2 millions d’hectolitres, l’Afrique du Sud se situe au 9 ème rang mondial de la production viticole.
