Sélection Vignoble du monde

Cave des Amandiers Fendant

Sélection : Vignobles du Monde

2022 est un beau millésime à la fois pour les quantités que les qualités. Il est encore tôt pour se prononcer, mais il semblerait que 2022 soit un millésime prometteur, se rapprochant du millésime exceptionnel de 2018. Le Fendant 2022 présente des notes de fleurs blanches sur le premier nez puis quelques notes miellées et citronnées sur le deuxième. La bouche est franche et vive, l’ensemble est minéral. Il s’agit d’un Fendant authentique et vrai qui accompagnera à la perfection vos apéritifs et plats à base de fromage (raclette, fondue, tartiflette, etc.).

Informations techniques

Région : Valais

Appelation : AOC Valais

Cépage : Fendant (chasselas)

Millésime : 2022

Température de service

16-18°C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : 40 Hl / Ha

Culture : raisonnée

Irrigation : Non

Alcool : 12.00 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3g/L

Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox. Pas de fermentation malo-lactique.

Elevage : 6 mois sur lies en cuves Inox. Vin non collé, filtration légère.

Alexandre Delétraz

La Caves des Amandiers

Ce domaine est l’un des plus jeunes du valais puisqu’il a été crée en 2008. La Cave des Amandiers est la propriété d’Alexandre Delétraz.

Suisse

Le vignoble Suisse s’étend sur environ 15 000 hectares. La viticulture se concentre principalement sur 5 cantons (Genève, Valais, Vaud, Tessin et Neufchâtel) mais on cultive de la vigne dans 20 des 23 cantons Suisses.