Kabola
Sélection Olivier Poussier
 
Créé en 1891, le domaine se situe dans la région de Momjan et Buje au nord ouest de la péninsule istrienne à 275 mètres d’altitude. Il appartient à la famille Markezic depuis plusieurs générations et les vignobles sont idéalement exposés sud ouest. Cette région a été longtemps une des principales régions d’approvisionnement de l’aristocratie de l’empire austro-hongrois. L’encépagement est composé principalement de plants autochtones de Malvoisie, Muscat et Teran ainsi que d’une petite proportion de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
 
 

 

 

 

 Fiche Technique du Domaine



Les vins du domaine


Kabola_etiquette_Malvasia_2010Istra Malvasia

Une palette assez fine, le nez est variétal sur le citron. L’ensemble est aromatique et plaisant, la bouche est fraîche avec des beaux amers qui rehausse le fruit.
 
 
 

Kabola_etiquette_Malvasia_Reserve_2009Unica Réserve Malvasia

Une belle robe jaune or, le nez est flatteur souligné par le bois, une touche de citron confit. De beaux amers en milieu de bouche.

   

 

 

Kabola_etiquette_Teran_2008

Boisé lardé fumé, une touche marqué encore un peu par l’élevage. Le fruit est vif, la bouche est sérieuse, tendu avec une bonne texture.

 

 

 

Kabola_etiquette_Malvasia_Amphora_2007

Amphora Istra Malvasia

Superbe définition, nez marqué par la citronnelle, le coté quinquina, mellifère. La patine est superbe. La bouche se montre ample et riche avec de beaux amers.

 

Les pays

Les producteurs

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