Russian River Pinot Noir
La robe présente une couleur rubis profond. Au nez, se dégagent des arômes de poivre, de cerise écrasée et des notes florales. Cet ensemble harmonieux nous offre une bouche de moyenne densité et concentrée, qui met l’accent sur les épices. La finale est longue et complexe.
Informations techniques
Région : Sonoma
Appelation : AVA Russian River Valley
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2020
Température de service
16-18°C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 2.5 Tonnes/Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Oui
Alcool : 13.80 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3g/L
Vinification : Vendanges manuelles de nuit, levures indigènes. 100% égrappé. Fermentation en cuves ouvertes sans aucun remontage. Pas de vin de presse.
Elevage : 10 mois sur lies en barriques (38% neuves). Vin non collé, non filtré.
USA
Aux Etats-Unis 90% du vin produit vient du Californie avec une production de 22.3 millions d’hectolitres. La première exploitation viticole de Californie est fondée en 1769 par le missionnaire franciscain Junípero Serra, près de San Diego.
