Oak Reserve Merlot

Sélection : Vins Voyageurs

Avec un rendement maîtrisé à 55 hectolitres à l’hectare, cette cuvée 100% Merlot offre des arômes intenses de fruits rouges récoltés à maturité avec des touches de vanilles dû au passage en barrique. C’est un vin velouté et complexe.

Informations techniques

Région : Mendoza

Cépage : Merlot

Millésime : 2009

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 55 Hl / Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Oui

Alcool : 14.00 %

Acidité : 5.6 g/l

Sucre résiduel : 2.5 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, tri des baies sur table vibrante, macération à froid pendant 4 jours. Fermentation en cuves inox à température controlée (26-28 °C), puis macération pendant 28 jours.

Elevage : 12 mois en barriques neuves de chêne français. Collé, filtré.

Argentine : Législation et règlementation

Famille Lapania

Don Cristobal

Argentine

De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.