Sélection Vignoble du monde

Montepulciano Senza Solfiti

Sélection : Vignobles du Monde

Informations techniques

Région : Abruzzes

Appelation : DOC Montepulciano d'Abbruzzo

Cépage : Montepulciano

Millésime : 2017

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : 12 Tonnes / Ha

Culture : Certifié Biologique, sans sulfites ajoutés

Irrigation : Non

Alcool : 13.50 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage puis fermentation et macération pendant 10 jours.

Elevage : 100 % Cuve Inox.

Donatello Jasci

Jasci

Ce domaine situé dans la région de Colli possède des vignobles situés entre 100 et 200 mètres d’altitude.

Italie

L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts. Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maître avec les vins de Barolo et de Barbaresco.