MacMuir
Mc Muir était à l’origine une partie du vignoble de Calvert. Nigel Greening es le fils d’un membre du clan Muir : Betty Muir, il a donc nommé le vignoble Mac Muir (fils de Muir).
Les fruits noirs et le cacao soulignent un bouquet riche et soutenu. La bouche est tout aussi intense, différente du Felton Road, même si elle offre l’ouverture et l’attrait soyeux immédiat. Bois de santal, chocolat noir et canneberge s’attardent sur une finale soutenue et immensément impressionnante. Ce nouvel interprète n’a certainement pas le trac !
Informations techniques
Région : Central Otago
Appelation : GI Central Otago
Cépage : Pinot Noir (Clones Dijon 828 et 943 + sélections massales)
Millésime : 2021
Distinction :
95/100 J.Suckling
"A dense and centrally focused red with a solid core of fruit with a ripeness and intensity. Lots of fruit. Round and polished tannins and a flavorful finish. Juicy and flavorful. Yet closes up at the end, A new single vineyard pinot from here. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024. Screw cap."
Température de service
16-18°C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5 Tonnes / Ha
Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)
Irrigation : Non
Alcool : 14.60 %
Acidité : 4.2 g/L
Sucre résiduel : < 3g/L
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 25% de vendange entière. Transfert par gravité en cuves ouvertes. Macérations longues.
Elevage : 13 mois en barriques de chêne français( 25% neuves). Vin non collé, non filtré.
Nigel Greening
Felton Road
Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir, particulièrement florissants dans ce climat continental.
Nouvelle Zélande
La viticulture en Nouvelle-Zélande est implantée sur dix grandes régions viticoles situées entre le 36ème et le 45ème parallèle sud. Elle s’étend sur 1 600 kilomètres de long et produit 3.2 millions d’hectolitres par an.
