Garganta del Diablo
Robe d’un violet intense. Au nez, ce vin est élégant avec un mélange parfait de fruits noirs et d’ épices. En bouche, il offre un bel équilibre et des tannins doux.
Informations techniques
Région : Mendoza
Appelation : Lujan de Cuyo
Cépage : Malbec
Millésime : 2021
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : 70 Hl / Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 13.60 %
Acidité : 5.47 g/l
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage, macération à froid pendant 4 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (68-28 °C), puis macération pendant 28 jours.
Elevage : 9 mois. 80% en cuves Inox et 20% en barriques de chêne français.
Argentine
De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.
