Rutini Coleccion Cabernet/Malbec
Assemblage de 50% de Malbec et 50% de Cabernet Sauvignon pour ce vin très concentré et aromatique. Au nez, les fruits comme la fraise et la cerise dominent. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte des touches de vanille et de chocolat. Ce vin est doté d’une belle structure et la combinaison de ces 2 cépages lui apporte une grande personnalité.
Informations techniques
Région : Mendoza
Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec
Millésime : 2020
Distinction :
90/100 R. Parker - Wine Advocate :
The 2020 Cabernet-Malbec is a 50/50 blend of the grapes fermented in stainless steel with selected yeasts and matured in French oak barrels, 20% of them new, for one year. It has moderate alcohol for a warm year (13.7%) and a sleek palate with fine-grained tannins. 798,000 bottles produced.
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 14.0%
Acidité : 5,17 g/l
Sucre résiduel : 3,13 g/l
Vinification : Vendange manuelles, levures sélectionnées. Fermentation 100% Cuve Inox
Elevage : 12 mois en barriques neuves de chênes français (10% neuves)
Argentine
De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.
