Barrel Selection Syrah

Sélection : Vins Voyageurs

Cette cuvée reflète l’élégance, la complexité et l’harmonie d’une syrah authentique. Belle intensité aromatique sur les fruits rouges et noirs. D’une structure excellente et bon potentiel de vieillissement.

Informations techniques

Région : Mendoza

Cépage : Syrah

Millésime : 2013

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

5 à 10 ans

Rendement : 55 Hl / Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Oui

Alcool : 14.00 %

Acidité : 5.8 g/l

Sucre résiduel : 1.5 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage, tri des baies sur table vibrante, macération à froid pendant 3 jours. Fermentation en cuves inox à température controlée (27-29 °C), puis macération pendant 25 jours.

Elevage : 12 mois en barriques neuves de chêne français. Collé, filtré.

Argentine : Législation et règlementation

Famille Lapania

Don Cristobal

Argentine

De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.