Bannockburn Chardonnay
Cette cuvée de chardonnay présente une belle robe jaune clair d’une grande limpidité.Le nez est d’une grande délicatesse, il se développe sur de la pêche blanche, du citron et du sureau. On retrouve cette délicatesse en bouche avec de la noix et de la noisette. C’est limpide, précis, minéral, délicieux, fin et harmonieux.
Informations techniques
Région : Central Otago
Appelation : GI Central Otago
Cépage : Chardonnay (Clones Mendoza, B95, B548, UCD6)
Millésime : 2017
Distinction :
93 / 100 J. Suckling
"Another quality Felton Road chardonnay, this has a very rich and concentrated core of ripe white and yellow peaches with ripe bananas and some spicy, bready depth. Smoothly fleshy and concentrated. Long finish. Drink now. Screw cap."
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 5 - 6 Tonnes / Ha
Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)
Irrigation : Non
Alcool : 13.5 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Pressurage des grappes entières avant transfert par gravité en barriques françaises (moins de 5% neuves). Batônage régulier, fermentation malolactique lente.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne français sur lies. Non collé, non filtré.
Nigel Greening
Felton Road
Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir, particulièrement florissants dans ce climat continental.
Nouvelle Zélande
La viticulture en Nouvelle-Zélande est implantée sur dix grandes régions viticoles situées entre le 36ème et le 45ème parallèle sud. Elle s’étend sur 1 600 kilomètres de long et produit 3.2 millions d’hectolitres par an.
