Altenberg GG Alte Reben
Le vignoble d’Altenberg se dresse face à la commune de Kanzen, seulement séparé par la Saare. Les pentes y sont vertigineuses, allant de 55% à 89% d’inclinaison. La forêt qui culmine au sommet offre une protection des vend froids. Le 2021 est élégant, précis et équilibré. Une sensation tannique apporte de la structure en bouche qui se dévoile sur une belle longueur, soutenue par les amers. Construit pour le long terme, le vin est légèrement austère aujourd’hui, mais promet de grandes choses si vous avez un peu de patience.
Informations techniques
Région : Moselle
Appelation : Mosel VDP Grosses Gewachs
Cépage : 100 % Riesling
Millésime : 2021
Distinction :
94 / 100 J.Suckling :
"A very peachy, elegant and precisely balanced 2021 GG with plenty of fine tannins adding weight and very neatly supporting the long finish. Built for the long-term. Imposing finish that’s slightly austere now, but promises great things if you have a little patience. Drinkable now, but best from 2024."
Température de service
8-10° c °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5.5 Tonnes/Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 12.50 %
Acidité : 7.5 g/l
Sucre résiduel : 5.5g/l
Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves inox.
Elevage : En cuves inox et foudres.
Roman Niewodniczanski
Van Volxem
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.
Allemagne
Les vignobles allemands s’étendent sur 102 000 hectares dont 65 % sont réservés aux raisins blancs. Avec 9,3 millions d’hectolitres produits en 2013, l’Allemagne est le 8e producteur mondial de vin et le 4e de l’Union européenne.
