30 000 Maravedies
Couleur rubis. Nez agréable sur des notes de fruits rouges, des notes florales, de pivoine et d’épices douces. Une bouche toute en finesse sur un fruit délicat et longiligne. Une belle texture savoureuse pour cet assemblage grenache dans un millésime solaire.
- Cuvée disponible en magnum
Informations techniques
Région : Madrid
Appelation : DO Vinos de Madrid
Cépage : 90% Grenache, 10% Morate
Millésime : 2017
Distinction :
90+ / 100 R. Parker - Wine Advocate
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : 3.4 à 4 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée, peu interventionniste
Irrigation : Non
Alcool : 14.00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendange entière, macération pré-fermentaire pendant 12-20 heures. Fermentation avec levures indigènes en foudres de 30 et 45 Hl et cuves inox. Malolactique en barrique.
Elevage : 8 mois sur lies dans des foudres de 2 500 à 11 500 litres. Assemblage puis affinage en foudre pendant 2 mois de plus. Vin non collé, non filtré.
Fernando Garcia
Marañones
La Grenache, dans cette région a une palette aromatique très florale, beaucoup d’ élégance et de délicatesse. Les acidités sont bien marquées et le vin possède beaucoup de minéralité.
Espagne
La viticulture en Espagne a été introduite dans le sud par les Phéniciens et sur les côtes orientales par les Grecs venus de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel.
