Maturana

José-Ignacio Maturana

Région : Cachapoal

Maturana est un véritable vin artisanal, presque un vin de garage.
C’est après le tremblement de terre de 2010 que ce domaine fut créé et il ne produit que 2 vins. Sa production se situe entre 3500 et 4000 bouteilles. Les raisins proviennent de certains des meilleurs vignobles de la vallée de Cachapoal et les vins sont élaborés à partir de carménère et de cabernet sauvignon. Les vendanges sont manuelles en cagettes de 3 kg et un tri sévère est effectué. Les raisins sont égrappés et les fermentations se font dans des petits contenants. L’’intervention humaine est réduite au strict minimum. Tout y est fait par gravité sans pompage.

Les vins du domaine

Lucas de Maturana

2015

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MW

2013

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Chili

C’est Hernan Cortes qui ordonna dès la conquête du Mexique la culture de la vigne en 1524. La vigne s’étendit progressivement vers le sud pour atteindre le Chili en 1555.