U de Undurraga Cabernet Sauvignon

Sélection : Vins Voyageurs

Cette cuvée est élaborée en 100% Cabernet Sauvignon en provenance de la vallée centrale. Une région où le climat est de type méditerranéen, avec quelques pluies durant l’hiver. Fin, épicé avec des notes de fruits mûrs, ce vin est ample, bien équilibré avec une finale ferme. C’est un joli vin bien typé d’un très bon rapport qualité-prix.

Informations techniques

Région : Vallée Centrale

Appelation : Valle Central

Cépage : Cabernet Sauvignon

Millésime : 2019

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : Non renseigné

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Oui

Alcool : 13,0 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges mécaniques, levures sélectionnées. 100% raisins égrappés, Fermentation en cuves inox pendant 7 jours jours à 28-30°C.

Elevage : 9 mois en barriques de chêne françaises et américaines. Vin collé et filtré.

Rafael Urrejola

Undurraga

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Chili

C’est Hernan Cortes qui ordonna dès la conquête du Mexique la culture de la vigne en 1524. La vigne s’étendit progressivement vers le sud pour atteindre le Chili en 1555.