Thymari Petras

Cette cuvée issue de vignes pré-phylloxériques, s’épanouit aux côtés de pieds de thyms.
Une robe non filtrée. Le nez exprime une remarquable fraîcheur avec ces notes de citron vert, fenouil et herbes sèches. Le nez se montre profond .Une bouche qui se dévoile tendue, ferme, avec une acidité support de longueur. Ce coté ciselé doit être pris comme une qualité, c’est un vin d’initié mais d’une remarquable identité terroir.