Sobre Suelos Calcareos Malbec
Ce malbec, issu comme son nom l’indique des calcaires de Gualtallary, a été vinifié en cuve béton puis élevé en barriques (non neuves). Un vin sans fard, ample, précis et digeste, avec de beaux tanins enveloppés et un fruit très juste. Belle tension pour un vin droit et complexe.
– Jeremy Cukierman MW
Informations techniques
Région : Vallée de Uco
Appelation : GI Valle de Uco
Cépage : 100% Malbec
Millésime : 2020
Distinction :
93 / 100 R. Parker - Wine Advocate :
The evolution of the Valle de Uco Malbec is the 2020 Valle de Uco Malbec Sobre Suelos Calcáreos de Gualtallary. This feels very young and primary, very fruit-driven and with the wild character from Gualtallary. It comes from very chalky soils in the Monasterio part and has freshness and ripeness, tension and depth and nice chalky tannins. This is very impressive for the year. 20,000 bottles produced. It was bottled in October 2021 after one year in barrel.
Température de service
16-18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 35 Hl / Ha
Culture : Raisonnée, Pas d'herbicides ni de produits de synthèse.
Irrigation : Oui
Alcool : 14,20%
Acidité : 6,42 g/l
Sucre résiduel : 2,3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, puis fermentation en cuve béton à 26/28°C.
Elevage : 10-12 mois en barriques. Vin non collé, non filtré.
Matias Riccitelli
Matias Riccitelli
Matías Riccitelli est né à Cafayate – Salta, une petite ville du nord de l’Argentine où l’on respire le vin. Voyage et rêveur infatigable, déjà à Mendoza il a développé comme vigneron de l’un des vignobles les plus prestigieux en Argentine.
Argentine
De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.
