Redoma Branco
« Le Millésime 2021 fut marqué par un rendement particulièrement généreux.
Le Redoma Branco 2021 est un excellent exemple du potentiel que détient le Douro pour produire des vins blancs frais, linéaires et gourmands sans négliger la complexité caractéristique des vieilles vignes, du terroir et des sols micaschisteux de cette région.
Le bouquet est frais et délicat. Son caractère complexe est soutenu par un profil fruité très discret, avec des arômes d’agrumes et d’ananas, des nuances florales et herbacées ainsi que des notes de noix.
En bouche, on retrouve de la structure et une belle acidité qui mènent à une finale tendue. Ce vin du Douro offre un équilibre incroyable et promet un grand potentiel de garde. »
Informations techniques
Région : Douro
Appelation : DOC Douro
Cépage : Rabigato, Còdega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto, et autres
Millésime : 2021
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 11.50 %
Acidité : 6 g/l
Sucre résiduel : 0.6 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en Aout et Septembre, levures indigènes. Fermentation en fûts de chêne français (228 et 500 litres) sur lies fines sans bâtonnage. Fermentation malolactique non faite.
Elevage : 6 mois en fûts de chêne français (40% neuf).
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
