Sélection Vignoble du monde

Projectos Bastardo

Sélection : Vignobles du Monde

Robe rubis, vive. Aux arômes fins de sous bois et champignons, avec des notes de fruits rouges, de mûres et de fraises avec des nuances de terre mouillée et d’aiguilles de pin. En bouche c’est frais et vif, avec des notes de fruits rouges et les tannins sont bien intégrés. Finale épicée très intense et longue.

Informations techniques

Région : Douro

Appelation : DOC Douro

Cépage : 100 % Bastardo (Trousseau)

Millésime : 2017

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : Non renseigné

Culture : Raisonnée

Irrigation : Non

Alcool : 12.20 %

Acidité : 5.4 g/l

Sucre résiduel : 0.6 g/l

Vinification : Vendanges Manuelles mi-aout, levures indigènes. Vendange Entière.Fermentation e n cuves inox. 15 jours de macération.

Elevage : 20 mois en barriques de chêne français usagées. Vin non collé, non filtré.

Portugal : Législation et règlementation

Dirk Niepoort

Niepoort

L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.

Portugal

La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.