Old vine from Patagonia Chenin blanc
Ce vin, ni collé ni filtré, présente une robe laiteuse. Le nez se montre d’abord un peu timide, puis des arômes de poires juteuses apparaissent. La bouche est beaucoup plus libre et plus épanouie. Il y a un bon volume et un très bon équilibre. L’ensemble est sapide, digeste et doté d’une grande fraîcheur de style. Attention à la conservation de ce vin avec le temps ! Dans l’état il est superbe, mais c’est un vin à stocker dans de bonnes conditions.
Informations techniques
Région : Patagonie
Appelation : GI Rio Negro
Cépage : Chenin blanc non greffé
Millésime : 2020
Distinction :
J.Suckling : 94/100
"A very attractive malbec that combines generosity with freshness and has a wide spectrum of aromas ranging from blueberries and oranges to dried herbs. Nice length and good food compatibility. Drink or hold."
Température de service
10-12 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée, pas d'herbicide ni de pesticide
Irrigation : Non
Alcool : 12.50 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 2g/l
Vinification : Vendanges manuelles. Macération pelliculaire de 48h. 50% du vin est fermenté en amphore avec les peaux. 50% en cuves béton ovoïdes.
Elevage : 8 mois dans les contenants utilisés pour la fermentation avant d'être assemblés. Vin non collé, non filtré.
Matias Riccitelli
Matias Riccitelli
Matías Riccitelli est né à Cafayate – Salta, une petite ville du nord de l’Argentine où l’on respire le vin. Voyage et rêveur infatigable, déjà à Mendoza il a développé comme vigneron de l’un des vignobles les plus prestigieux en Argentine.
Argentine
De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.
