MOV
Belle robe rubis au reflet moka-café. Nez sur la cerise noire et le café avec une pointe de vanille. L’ensemble est soyeux, un peu fumé avec des tannins sans excès qui lui donnent de la minéralité. La bouche est ample et finit sur des saveurs de fruits un peu chocolatés et de café amer. C’est un vin aux arômes et aux saveurs uniques.
Informations techniques
Région : Céphalonie
Appelation : PGI Slopes of Aenos
Cépage : Mavrodaphe
Millésime : 2017
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Vignoble biologique
Irrigation : Non
Alcool : 14,00 %
Acidité : 5.2 g/l
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Macération longue et fermentation avec une partie de vendange entière.
Elevage : 18 mois en fûts neutres de 300 litres. Vin non collé et non filtré.
Kiki Samielis
Petrakopoulos
Le domaine se situe à Thiramona en Céphalonie, l’une des îles de la mer ionienne. Nikos Petrakopoulos continue la tradition familiale qui prend son origine dès la période byzantine avec des familles nobles de Melissinos et de Solomos.
