Langhe Nebbiolo
Robe rubis à la teinte violette. Vin peu extrait, le fruit reste frais et floral sur des notes de poivre, cerise et pivoine. La matière en bouche est peu extraite et le vin offre cependant une belle longueur en bouche.
Informations techniques
Région : Piemont
Appelation : DOC Langhe Nebbiolo
Cépage : Nebbiolo
Millésime : 2020
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 50 Hl/Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 15.00 %
Acidité : Non renseigné
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelle première semaine d'Octobre. Fermentation en cuve inox avec remontages quotidiens.
Elevage : 4 à 6 mois en cuve inox.
Emilio Vada
Emilio Vada
Cette propriété familiale se trouve à Coazzolo, une petite ville pittoresque près de la frontière entre Monferrato et le Langhe.
Italie
L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts. Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maître avec les vins de Barolo et de Barbaresco.
