Langhe Nebbiolo Pian delle Mole
Une partie des raisins provient d’une vendange précoce sur la parcelle Tartufaia. Le vin présente une robe très pâle. Très ouvert, sur un bouquet floral, où se mêlent pétales de roses et pot-pourri. Fin et posé, c’est une belle introduction à la gamme et au style fin et racé des nebbiolos de Giulia Negri.
Informations techniques
Région : Piemont
Appelation : DOC Langhe Nebbiolo
Cépage : 100% Nebbiolo
Millésime : 2022
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13,50%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Fermentation alcoolique puis macération sur peaux en cuves Inox durant 15 jours.
Elevage : 14 mois en cuves Inox et tonneaux de 500 litres.
Giulia Negri
Giulia Negri
Aujourd’hui, Giulia incarne une nouvelle génération de vignerons, sans crainte d’expérimenter tout en rendant hommage aux racines du Barolo. Son approche résolument ouverte sur le monde et sa quête d’excellence positionnent le Domaine Giulia Negri comme une figure incontournable dans la scène viticole italienne contemporaine.
Italie
L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts. Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maître avec les vins de Barolo et de Barbaresco.
