El Reflejo de Mikaela
El Reflejo de Mikaela 2019 offre une robe d’un rouge profond, avec des notes de cerise éclatante et des nuances de violettes. Au nez, des arômes de fruits mûrs se dévoilent, accompagnés de subtils accents d’herbes sauvages et d’épices. En bouche, ce vin se distingue par sa gourmandise et une grande buvabilité, soutenues par un bel équilibre entre les tanins et l’acidité. Une expérience gustative pleine d’intensité et de plaisir.
Informations techniques
Région : Castilla la Mancha
Appelation : Vino de la Tierra de Castilla, Vinedos de Cuenca
Cépage : 90% Bobal, 10% de variétés autochtones complantées
Millésime : 2019
Distinction :
90 / 100 R.Parker - Wine Advocate
"The village red 2019 El Reflejo was produced with Bobal grapes from 15 separate plots in the process of being certified organic in Casas de Benítez and Pozoamargo close to the Júcar River, all within five kilometers of each other on limestone soils. In 2019, they harvested earlier, looking for more freshness, and with slightly higher yields guided from the pruning. They used 50% full clusters in the fermentation in 3,300-liter stainless steel vats that was quite soft, with a total time of 21 days. The wine matured in a combination of tinajas, concrete vats and 225- and 500-liter oak barrels for a total of 14 months. It's floral and perfumed, quite showy, open an expressive with a medium-bodied palate, focused flavors and fine tannins. 14,500 bottles produced. It was bottled in March 2021"
Température de service
16-18°C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 14.50 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : <3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 50% de vendange entière, fermentation alcoolique en cuves inox de 3 300 litres. 21 jours de macération sur peaux.
Elevage : 14 mois en amphores, cuves béton et barriques de 225 et 500 litres.
Micaela Rubio
Micaela Rubio
Le projet vise à mettre en lumière le cépage Bobal. Ce cépage est un paradoxe en lui-même car même s’il est méconnu, il s’agit du 3ème cépage rouge le plus planté en Espagne derrière le tempranillo et la grenache.
Espagne
La viticulture en Espagne a été introduite dans le sud par les Phéniciens et sur les côtes orientales par les Grecs venus de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel.
