Drink Me Tinto
De couleur très vive et d’intensité moyenne. Le profil aromatique est expressif. Il nous offre des notes fraiches et florales dominées par le caractère balsamique typique du douro. En bouche, il se montre élégant, léger et discret, sans aucune lourdeur. Le style est simple mais efficace.
Informations techniques
Région : Douro
Appelation : DOC Douro
Cépage : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Millésime : 2018
Température de service
17-18°C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionelle
Irrigation : Non
Alcool : 13.50 %
Acidité : 5.4 g/l
Sucre résiduel : 0.6 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en septembre, Raisins égrappés puis fermentés en cuve inox. Macération pelliculaire de 10-15 jours
Elevage : 6 mois en barriques (15 %) et cuves inox (85%).
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
