Classic Pinot Grigio
Ce vin présente une robe jaune pâle, les arômes sont attrayants sur les agrumes, mais aussi de la pêche et du miel. La bouche st d’un densité moyenne, fruitée et nette en bouche avec des arômes de fruits du verger et une belle acidité acidulée en finale.
Informations techniques
Région : Trentin
Appelation : DOC Südtirol Alto Adige
Cépage : Pinot Gris
Millésime : 2018
Distinction :
88 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"The un-oaked 2018 Alto Adige Pinot Grigio is a simple, fresh and straightforward expression with some notes of dried grass, citrus and white peach. This entry-level value wine shows great primary intensity. This is easy drinking and a good pair with sushi or Thai salads. Production is large with 170,000 bottles made."
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : 70 Hl /Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13.50 %
Acidité : 5.4 g/l
Sucre résiduel : 3.0 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures sélectionnées. Pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves Inox à température contrôlée (18°c).
Elevage : En cuves inox sur lies pendant quelques mois. Vin collé et filtré.
Italie
L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts. Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maître avec les vins de Barolo et de Barbaresco.
