Bicicleta Reserve Sauvignon Blanc
Élégant, expressif, ce Sauvignon Blanc aux reflets verts impressionne avec ses touches d’agrumes de pomme verte et de pamplemousse. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre se démarquent particulièrement, la finale est agréable et minérale.
Informations techniques
Région : Vallée Centrale
Appelation : Vin du CHili
Cépage : Sauvignon Blanc
Millésime : 2016
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 11.7 %
Acidité : 6.7 g/l
Sucre résiduel : 3.04 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, du 25 février au 22 mars. Égrappage, macération à 8 °C pendant 6 heures. Fermentation en cuves inox pendant 21 jours.
Elevage : 3 - 12 mois en cuves Inox.
Matias Rios
Cono Sur
Créé en 1993, Cono Sur s’est tout de suite concentré sur la production des cépages les plus difficiles à travailler au Chili: le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc
Chili
C’est Hernan Cortes qui ordonna dès la conquête du Mexique la culture de la vigne en 1524. La vigne s’étendit progressivement vers le sud pour atteindre le Chili en 1555.
