Gini

Claudio et Sandro Gini

Région : Vénétie

Le domaine Gini est situé à Monteforte d’Alpone, dans la zone de production du Soave Classico. La présence de la famille Gini dans cette région remonte aux environs de 1600. Un contrat de vente daté de 1852 témoigne que Giuseppe Gini a acquis des vignes dans le secteur de Contrada Salvarenza, où la famille possédait de la terre depuis le XVIIIème siècle. Olinto, oenologue en chef, à transmis sa passion à ses deux fils Sandro et Claudio, qui gèrent aujourd’hui les 25 hectares de vignes du domaine. En 1985, les Gini furent les premiers à produire des vins sans utiliser d’additifs chimiques ni de soufre. Ils sélectionnent rigoureusement les grappes et la récolte est manuelle. Le domaine pratique la culture biologique.

Les vins du domaine

Gini Garganega

2016

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La Frosca

2014

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Contrada Salvarenza

2014

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Col Foscarin

2007

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Renobilis

2004

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Italie

L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts. Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maître avec les vins de Barolo et de Barbaresco.