Catégorie : Interview vigneron

Tu as fait l’an dernier avec V&T le ‘Tour de France’ des cavistes & restaurateurs, quels souvenirs as-tu ramené en Californie ? Ça été une superbe occasion de rencontrer tellement de gens que je connaissais déjà en partie via les réseaux sociaux. J’ai été surpris par leurs connaissances sur Birichino et le fait qu’ils connaissaient très […]

Gini, ce sont 15 générations de vignerons depuis 1570. Comment le domaine a-t-il évolué au fil des siècles ? Notre histoire familiale remonte en effet à 1570, avec quinze générations de vignerons qui ont partagé la même passion, le même horizon et une vision commune du vin comme expression vivante du terroir. Au fil du […]

Jan, pouvez-vous nous présenter l’histoire de Fernando de Castilla ? Qu’est-ce qui vous a poussé, en tant que Norvégien, à vous installer à Jerez ? La Bodega « Rey Fernando de Castilla » est implantée dans la région depuis 1728. Elle a été fondée par la famille Andrada-Vanderwilde, qui a cultivé des vignes dans la région de Jerez pendant […]

Comment est née votre passion pour le vin et pouvez-vous nous raconter votre parcours avant de vous lancer dans la production de vin en Afrique du Sud ? Quand j’étais petite, je passais mes journées dans le jardin de ma mère ou la tête dans les placards de la cuisine, essayant de sentir tout ce […]

Nous traversons actuellement une période difficile, dans le secteur du vin et plus généralement. Quels retours avez-vous de la part des vignerons dans le monde et des clients en France ? Le Monde du vin vit en effet un tournant majeur auquel nous devons tous nous adapter rapidement sous peine de disparaitre. Les volumes de […]

Avant de nous parler du cépage Ruchè, pouvez-vous nous parler de votre vie avant et après 1999 ? Avant 1999, j’ai consacré six années de ma vie à étudier l’agriculture et la viticulture, acquérant ainsi les bases techniques et culturelles nécessaires à la réalisation de mon rêve. C’est en 1999 que j’ai décidé d’entamer une […]

La vignes est très présente en Sicile, pouvez-vous nous présenter l’endroit où vous êtes et ses caractéristiques ?   Les origines de la viticulture sur le domaine de la Valle dell’Olmo remontent à 1570, avec des vignobles qui couvraient jusqu’à 530 hectares au milieu du XIXe siècle, produisant des vins vendus dans les villes environnantes. […]

Comment la marque « Cycles Gladiator » est-elle née ? Cycles Gladiator a été lancé en 2005 par la famille Hahn, dans les Santa Lucia Highlands, en Californie. Le domaine Hahn produisait déjà de nombreux vins et Cycles Gladiator a été créé pour proposer une gamme de vins de cépages. Nicky Hahn, propriétaire de la […]

Pouvez-vous nous présenter votre domaine ? Le domaine Antiyal compte 20 hectares au total, dont 10 de vignobles. Les cépages plantés sont le carménère, le cabernet sauvignon, la syrah, le petit verdot et la grenache. Nous produisons environ 60 tonnes de raisins par an, ce qui représente autour de 35 000 bouteilles par millésime. Les […]