Catégorie : À la une

Le Bockstein de Van Volxem, c’est l’élégance racée du Riesling allemand dans ce qu’il a de plus pur. À l’ouverture, le nez séduit par sa finesse : citron confit, fleurs blanches, pomme verte, avec une touche de pierre à fusil et de verveine. Dès le nez on retrouve l’expression d’un des plus beaux terroirs de […]

Le Piémont… Superbe région viticole italienne qui fait référence « au pied des montagnes ». En effet, les collines où poussent la vigne donnent sur les Alpes au Nord et à l’Ouest. Autant influencé par les Grecs de l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoup de difficultés (notamment lors de l’occupation autrichienne), […]

Pouvez-vous nous présenter votre domaine ? Le domaine Antiyal compte 20 hectares au total, dont 10 de vignobles. Les cépages plantés sont le carménère, le cabernet sauvignon, la syrah, le petit verdot et la grenache. Nous produisons environ 60 tonnes de raisins par an, ce qui représente autour de 35 000 bouteilles par millésime. Les […]

Nous sommes dans une petite rue piétonne en plein centre de Clermont-Ferrand. Aux numéros 7 et 9 de la rue Nestor Perret se trouve respectivement deux adresses incontournables de la ville : La Cave du Théâtre et le restaurant La Régalade. Cyril Sartre et Tomy Dupieux y proposent une gamme de vins riches et diversifiantes, […]

Le Priorat est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne, réputée pour ses vins rouges. Située en Catalogne, au sud-ouest de Barcelone, cette petite région bénéficie de l’appellation DOQ Priorat (Denominació d’Origen Qualificada), un statut qu’elle partage uniquement avec la Rioja en Espagne. Les vignobles, en terrasse, montent jusqu’à 700m d’altitude. Les rendements sont […]

Cela fait 150 ans que votre famille cultive de la vigne. Qu’est-ce qui vous a poussé à poursuivre cette tradition familiale ? Est-ce que cela est venu dès l’enfance ou plus tard ? Qu’est-ce qui vous passionnait à l’époque et aujourd’hui ? L’histoire de ma famille a toujours été profondément liée à un lieu, Serradenari, […]

J’ai toujours été une amatrice de vin, et d’autant plus depuis que je travaille chez V&T, mais sans être une experte ! Lors des dégustations à l’aveugle, il m’est impossible de deviner l’origine ou les cépages. Je sais cependant quand un vin est réussi ! J’ai choisi la cuvée Nine Popes de Charles Melton car […]

Le lac Balaton, le plus grand lac d’Europe centrale, est ce qui se rapproche le plus d’une mer pour la Hongrie. En été, il attire des foules de vacanciers qui viennent se baigner dans ses eaux fraîches et émeraudes et se détendre sur ses plages. Cette grande étendue d’eau tempère le climat de la campagne […]

Cela fait une dizaine d’années que tu travailles chez V&T, que tu dégustes régulièrement des vins sud-américains et que tu connais bien ces régions viticoles. En allant sur place, qu’est-ce qui t’a marqué en premier lieu ? Et en second ? J’accorde effectivement une affection particulière aux vins sud-américains, d’autant plus qu’une de mes premières […]