Catégorie : À la une

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Chez Wittmann, les vignobles s’étendent sur 25 hectares dans la Rheinhessen. En 1990, le domaine est passé à […]

L’Amarone della Valpolicella est un vin rouge prestigieux (et particulier) originaire de la région de la Vénétie au nord de l’Italie, plus précisément de la vallée de la Valpolicella, au nord de Vérone. Le nom « Valpolicella », qui signifie « vallée des nombreuses caves », témoigne d’une longue tradition viticole. L’appellation « Amarone della […]

Comment est née votre passion pour le vin et pouvez-vous nous raconter votre parcours avant de vous lancer dans la production de vin en Afrique du Sud ? Quand j’étais petite, je passais mes journées dans le jardin de ma mère ou la tête dans les placards de la cuisine, essayant de sentir tout ce […]

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et, avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et découvrons ensemble les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… Voici un magnifique domaine toscan à qui nous sommes fidèles depuis une quinzaine d’années ! Au fil des […]

Nous traversons actuellement une période difficile, dans le secteur du vin et plus généralement. Quels retours avez-vous de la part des vignerons dans le monde et des clients en France ? Le Monde du vin vit en effet un tournant majeur auquel nous devons tous nous adapter rapidement sous peine de disparaitre. Les volumes de […]

Baden est la plus méridionale des régions viticoles allemandes (à quelques km de Bâle et de la France). Elle est la troisième en terme de superficie et elle se présente sous forme d’une bande de terre de 400 kilomètres du nord au sud, nichée entre les collines de la forêt Noire et le Rhin. La […]

CHARDONNAY Durell Limon marin fortement influencé par une veine pierreuse qui traverse nos parcelles. Mis en bouteille depuis 1986. Situé dans l’extrémité méridionale de la Vallée de Sonoma, là où celle-ci rejoint les appellations Sonoma Coast et Carneros. Notre portion du vignoble repose sur un sol limoneux d’origine marine, profondément marqué par une veine rocheuse […]

Jérémy Cukierman (Master of Wine) est notre consultant et avec lui, nous dégustons régulièrement de nombreuses cuvées. Il nous fait découvrir ses derniers coups de cœur et nous lui partageons les nouveaux millésimes des domaines que nous suivons… C’est le cas ici avec le millésime 2024 de la cuvée ‘Paraje Mina’ produit par Nanclares Y […]

Présente en Valais à la période gallo-romaine, soit il y a près de 2000 ans, la culture de la vigne est attestée dans des écrits remontant au XIème siècle. Avant son endiguement, le Rhône sortait périodiquement de son lit dans la région de Fully. Les habitants de la plaine perdaient régulièrement leurs cultures et étaient, […]