
Intenso Cabernet Franc
Cette cuvée provient sur secteur de Campanha Gaucha, région située à la frontière avec l’Uruguay et bénéficiant d’un climat plus sec que le reste du Brésil. La robe rubis aux reflets violacés dévoile un nez complexe où dominent des petits fruits rouges (framboise, myrtille) et de légères notes florales, avec une subtile pointe herbacée. En bouche, le vin affiche un corps moyen, des tanins délicats et une acidité bien équilibrée, se prolongeant sur un final fruité et persistant.
Informations techniques
Région : Bento Gonçalves
Appelation : Rio Grande Sul
Cépage : 100% Cabernet Franc
Millésime : 2020
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionelle
Irrigation : Non
Alcool : 13,00%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : 1,6 g/l
Vinification : Vendanges mécaniques, levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique (25°C) et malolactique en cuves Inox.
Elevage : Quelques mois en cuve Inox avec staves de chêne Français, vin collé et filtré.
Brésil
Le vignoble brésilien est né, au Sud du pays, avec l’arrivée des premiers colons qui fuirent des îles Madères et des Açores en 1532. C’est en 1825, après l’indépendance du pays, que se développa le commerce des vins du Brésil.