Intenso Cabernet Franc

Sélection : Vins Voyageurs

Cette cuvée provient sur secteur de Campanha Gaucha, région située à la frontière avec l’Uruguay et bénéficiant d’un climat plus sec que le reste du Brésil. La robe rubis aux reflets violacés dévoile un nez complexe où dominent des petits fruits rouges (framboise, myrtille) et de légères notes florales, avec une subtile pointe herbacée. En bouche, le vin affiche un corps moyen, des tanins délicats et une acidité bien équilibrée, se prolongeant sur un final fruité et persistant.

Informations techniques

Région : Bento Gonçalves

Appelation : Rio Grande Sul

Cépage : 100% Cabernet Franc

Millésime : 2020

Température de service

16 - 18 °C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : Non renseigné

Culture : Conventionelle

Irrigation : Non

Alcool : 13,00%

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : 1,6 g/l

Vinification : Vendanges mécaniques, levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique (25°C) et malolactique en cuves Inox.

Elevage : Quelques mois en cuve Inox avec staves de chêne Français, vin collé et filtré.

Maurício Salton

Salton

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Brésil

Le vignoble brésilien est né, au Sud du pays, avec l’arrivée des premiers colons qui fuirent des îles Madères et des Açores en 1532. C’est en 1825, après l’indépendance du pays, que se développa le commerce des vins du Brésil.