Veramonte
Sélection Olivier Poussier 

Vermonte est inséparable de son créateur, Augustin Huneeus. Né à Santiago du Chili il est un des  rares professionnels chiliens à avoir dédié toute sa vie  à la vigne et au vin. C’est en 1960 qu’Augustin devint directeur de Concha y Toro, alors un petit domaine, qui sous son impulsion allait devenir le plus important producteur du Chili. En 1971, la situation politique allaient le pousser à chercher d’autres opportunités en dehors de son pays natal. En tant que directeur général de Seagram, il va alors  superviser les activités de cette société dans 7 pays dont les Etats-Unis. En 1985, Il devint actionnaire et président de Franscican Estate, un domaine  en difficulté qu’il allait redresser pour le transformer en producteur de vins haut de gamme. 

Durant cette période, il a aussi développé deux marques aujourd’hui mondialement connues, Caliterra et Errazuriz. En 1989, il acheta avec sa femme une propriété qu’il transforma en un domaine viticole nommé Quintessa. 1990 marque son retour au Chili où il fut l’un des tous premiers à identifier la vallée de Casablanca comme une région de production de  vin de qualité internationale alors qu’il y avait uniquement 25 hectares de vignoble sur place. C'est là qu'il a créé le domaine de Veramonte. Le domaine s’étend aujourd'hui sur 420 hectares et une bonne proportion des raisins est vendue aux grands domaines chiliens. Les vignobles  sont en agriculture biologique et seront certifiés en 2017. Aujourd’hui, Veramonte fait partie de Gonzales Byass, une entreprise familiale espagnole fondée en 1835.

 

Fiche technique du domaine

 

Les vins du domaine

 

Veramonte Chardonnay

Les raisins sont pressurés sans égrappage et une partie du moût fermenté en barriques neutres et en levures indigènes, le reste étant fermenté en cuves avant l’assemblage final. 

 

 

 

 

 Veramonte Pinot Noir

 Vendanges manuelles nocturnes et égrappage soigné puis macération pré-fermentaire de qualité. 

 

 

 

 

 

Veramonte Red Blend Assemblage     

Un assemblage de raisins de différentes parties du Chili.                   

 

 

Les pays

Les producteurs

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