Cullen Diana Madeline
Sélection Olivier Pousier

2011-Diana-MadelineRégion : Margaret River
Cépage: Cabernet Sauvignon
Millésime : 2011

C’est la grande cuvée du domaine, nommée ainsi en souvenir de la mère de Vanya Cullen, une femme d’une grande simplicité et de grande classe. La robe qui a beaucoup d’éclat est d’une grande profondeur. Le nez révèle des arômes de mures, de cerises noires et de cassis rehaussés par des notes de chocolat, d’anis et de cèdre. Le vin est pur, soyeux, complexe, sans aspérité. Tout est en équilibre, les tannins lisses et murs enrobent parfaitement le fruit (prune et le cassis.) C’est ‘une main de fer dans un gant de velours.’  Ce vin possède un potentiel de garde  de plus de 30 ans. Ce vin constituerait un parfait intrus dans une dégustation à l’aveugle de Bordeaux !

 

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