Mount Langi Ghiran
Sélection Olivier Poussier
 
Trevor Mast, œnologue allemand réputé et microbiologiste, exerça ses talents un peu partout en Europe et en Afrique du Sud, puis revint 5-lang2en Australie pour travailler au domaine Mount Langi. Il racheta le domaine en 1988, très inspiré par le potentiel du vignoble, il développa considérablement sa renommée. En 2003, ce fut au tour de Dan Buckle de rejoindre le domaine. Fils de deux psychanalystes, il sut dès le départ qu'il ne suivrait pas la voix de ses parents. Dès les années 80 et après des études d'art, il entama son parcours autour du vin, enchaînant les études, puis il assista des oenologues à Bordeaux, Vosne-Romanée puis Pommard, avant de revenir en Australie. Aujourd'hui oenologue réputé, il définit son travail de cette manière : "C'est cet équilibre entre la tradition et la technologie qui nous permet de montrer le vrai caractère de Langi, ce lieu incroyable dont nous avons tous été imprégnés."
 

Les vins du domaine

Mount_Langi_Ghiran_Billi_Billi_Shiraz_ 2005Billi Billi

Au nez, des saveurs de prune, de mûre et un caractère poivré typique d'un climat frais.

 
 

Après 14 mois de maturation en barriques françaises dont la moitié sont neuves, cette Syrah offre un bel arôme de mûre, avec toujours un côté poivré et épicé

 

Vignobles du Monde

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