Pays Italie

L'Italie est aujourd'hui, avec 52 millions d'hectolitres, dont 21 % environ en appellations d'origine, le premier producteur mondial, devant la France (51 millions d'hectolitres) (Statistique FAO). Elle exporte environ 15 millions d'hectolitres annuellement, et en fait le premier pays exportateur de vin au monde, l'Espagne et la France suivant. Ses principaux débouchés sont l'Union européenne (Allemagne et Royaume-Uni) et l'Amérique du Nord. L'Italie possède avec la  Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et la plus grande diversité de goûts, ce qui en fait aujourd'hui le premier pays viticole du monde avant la France. Les  grands vins d'Italie proviennent d'abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne en maitre avec le vin de Barolo et de Barbaresco.  Dans la région de Chianti en Toscane c'est le Sangiovese qui est le cépage phare. Plus au sud toujours dans la région de Toscane on trouve le Brunello fait à partir d'un clone de Sangiovese et le Vino Nobile de Montepulciano. Depuis l’année 1970 dans la région de Bolgheri, toujours en Toscane on y fait des vins appelés Supers Toscans à partir du Cabernet Sauvignon et du Merlot de qualité équivalente aux meilleurs bordeaux et dont les prix sont tout aussi stratosphériques.

Les producteurs

Angelo Gaja  
Felsina
Avignonesi
Alessandria
Tua Rita
Colterenzio
Gini
Fattoria del Cerro
Spinelli
Alcesti
Paolo Manzone